Ce week end, je suis allée au Salon de l'Agriculture, vous savez, cette exposition annuelle qui permet aux petits parisiens de voir des chèvres pour la première fois de leur vie et d'apprendre que le lait sort du pis des vaches (et pas de la bouteille Lactel !!!). C'était très amusant : toute la campagne "monte à Paris" pour l'occasion et on entendait de toutes parts des accents provinciaux (un peu du Nord, un peu du Sud, un peu de patois...) Il y avait des vaches, des chèvres, des lapins, des taureaux (avec des c.... énormes !!!!) mais pas l'ombre d'un volatile (personne ne parlait de grippe aviaire, mais on sentait bien que tout le monde y pensait...) J'ai goûté à peu près tous les fromages régionaux qui existent, et je voudrais donner une mention spéciale à la confiture de lait d'une petite ferme du 78, qui est un véritable délice (la crèmière a fait l'erreur de me donner la recette, si vous êtes sages, il est possible que je vous la donne...) J'ai assisté à mon premier défilé de vaches vendéennes (???) : très amusant, mais ça sentait quand même très fort !!!!